Le curcuma du Cachemire, véritable trésor culinaire indien, est célèbre pour sa nuance rouge intense et son parfum incomparable. Cultivé dans les montagnes himalayennes, ce épice précieux est patiemment récolté à la main et subitement séché au soleil, ce qui lui confère des qualités gustatives et olfactives singulières . Son saveur s